酸甜脆萝卜
酸甜脆萝卜相信小伙伴们都不陌生，作为一道酸酸甜甜又开胃的家常小菜，很受广大群众的欢迎。秋冬之际最适合吃这道菜，简单又实惠，解馋助消化，还没上桌就忍不住流口水。酸甜爽口脆萝卜做法并不难，其主要材料是白萝卜，这是街头巷尾最常见的蔬菜，只需要几毛钱一斤。经常吃白萝卜可以清热生津、清肠排毒，萝卜中丰富的维生素能防止皮肤的老化，是食疗佳品。
酸甜可口、又爽又脆
超级开胃、做法简单
喜欢的小伙伴快来试试吧！
食材准备
白萝卜、甜蒜、盐、小米辣、醋、白糖、红醋
制作方法
步骤一
萝卜对剖成四瓣，切成0.3cm的片，加适量的盐，腌制30分钟
步骤二
腌到萝卜出水，把水倒掉，加清水，洗掉多余的盐分
步骤三
把水倒掉，加入小米辣、甜蒜、少量的盐
步骤四
继续加入白糖、一勺醋、两勺红醋，搅拌均匀
步骤五
腌制一晚上，摆盘，酸甜脆萝卜就做好啦~
营养价值
白萝卜含有丰富的粗纤维、芥子油、淀粉酶、木质素、维生素C和维生素A等营养物质。
1. 促消化功效：白萝卜含有丰富的粗纤维，有利于促进胃液和消化液的分泌，还可促进胃肠蠕动，有利于促进消化，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积、腹胀、恶心呕吐，还可用于治疗便秘、大便秘结等症状。
2. 止咳化痰功效：白萝卜含有丰富的芥子油，可用于治疗咳嗽、咳痰、扁桃体炎、咽喉炎、口腔炎等症状。