葡萄根系主要有固定葡萄树，储存输送养分，吸收营养的作用。
葡萄根系有着向水，向肥，向下的生长特性。根系生长地温应在12-25度，土壤透气性好，根系需要氧气，土壤水份在60％-70％。
葡萄根系的分布，因现代园区使用水肥一体化，吸收根因向肥性，一般不会太深，多数在10-30公分的土层中，而骨干根主要是储存养分，会往下扎，比吸收根深。
葡萄主侧根为骨干根，主要是储存输送养分。吸收根是葡萄侧根上生长的幼根，幼根上又有须根和根毛。幼根经过一段生长期会逐渐变为侧根，而须根和根毛生命周期较短，几周就会消亡，所以促发新根生长很重要。
葡萄根系生长高峰期主要有两个，一个是春季葡萄萌芽生长期，一个是秋季葡萄采摘后。
根据葡萄根系生长特点结合实际土壤及气候情况，进行土壤，水肥管理很重要。
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