早餐我们要吃得既营养又不能千篇一律，今天分享一个豆腐脑的做法。不出门就能吃上新鲜的豆腐脑，我们一起来看一下吧！
食材准备：黄豆、内酯
步骤一：我们准备300克黄豆清水中洗净，无需浸泡直接加入豆浆机中，加入1200毫升清水，选择干豆键打至成熟豆浆。
步骤二：豆浆过滤出豆渣，取出一个合适的容器，加入1.5克内酯用5毫升温水化开。将过滤好的豆浆倒入容器内，轻轻搅拌至均匀，捞出浮沫。
步骤三：将搅拌均匀的豆浆放置盛有温水的锅中，盖盖，保温静置20分钟。
保温的期间我们就可以准备我们爱吃的卤子啦，爱吃啥味准备啥味，嘻嘻，20分钟后就是见证奇迹的时刻喽！
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