在我们的日常生活中离不开食物，食物对人们是非常重要的，随着时代的进步科技的发展，人们在饮食方面也越来越注意，在研究怎么才能把食物做的美味，健康又营养，做饭是一门学问，如果有朋友来家里聚会，能吃到主人做这道美味可口的饭菜，也是非常幸福的。
菠菜，是人们日常生活中的蔬菜之一，它里面含有非常多的营养物质，所以人们也把它叫做绿色食品，吃了绿色食品对身体非常有益，再现在人们的餐桌上都讲究荤素搭配，这样营养才能均衡，小皮并不是大虾的皮，它是小虾风干的食品，它不仅可以生吃也可以煲汤做菜，。今天小编给大家带来一道美食，这道美食的名字叫做菠菜炒虾皮，听着非常的有营养吧，接下来小编就把这道菜的做法介绍给大家。
用料：菠菜、虾皮、食用盐、食用油。
第一步：处理食材，把虾皮清洗干净，把菠菜清洗干净，放入热水中烫一下控干水分，放到一旁备用。
第二步：在锅中放入油，等油温至六成热的时候，把虾皮菠菜放入锅中翻炒五分钟。
第三步：炒五分钟以后，出锅前加入适量的食盐，搅拌均匀即可。
这样一道美味的菠菜炒虾皮就做好了，这道菜非常的普通，做法也很简单，即使不会做菜的朋友们学起来也非常方便，但是在做这道菜的时候要注意，菠菜放入水中，不要放入时间过长，不然的话，它会烂掉，也会使它本身的营养成分所流失。
